Ökobilanzierung und Ressourceneffizienz

Fragen zur Nachhaltigkeit am landwirtschaftlichen Betrieb sind laufend Gegenstand sowohl von Artikeln in Praxiszeitschriften als auch in wissenschaftlichen Zeitschriften. Laufend werden Fragen zu Familie, Lebensqualität und Arbeitsbelastung in öffentlich unterstützten Bildungs- und Beratungsprojekten aufgegriffen. Eine integrierte Berücksichtigung von biopsychosozialen oder sozioökonomischen Parametern gemeinsam mit produktionstechnischer, ökologischer und ökonomischer Ausrichtung der Betriebe fehlt aber bislang. Das Projekt soll mit Hilfe von Methoden der angewandten Forschung dazu beitragen, diese Wissenslücke zu schließen und empirisch fundierte Erkenntnisse liefern.

In Vorprojekten wurde das Betriebsmanagement- und Ökobilanzierungstool FarmLife intensiv - speziell in puncto Praxistauglichkeit und Anwendbarkeit im Unterricht - überarbeitet. Die Anwendung von FarmLife soll in der landwirtschaftlichen Praxis verankert werden, um den nachhaltigen Einsatz von Betriebsmitteln sowie ein standortgemäßes und leistungsorientiertes Betriebsmanagement zu fördern. Die Verbreitung von FarmLife muss über zukunftsbestimmende Multiplikatoren laufen; die Anwendung des Betriebsmanagement-Tools inklusive des dazu entwickelten umfassenden Bildungspakets soll daher in die Ausbildung der kommenden Generation integriert werden.

Das Konzept der Ökoeffizienz in der Landwirtschaft unterstützt standortangepasste und leistungsorientierte Milchwirtschaft in Verbindung mit der Minimierung von Umweltwirkungen. Dieser Ansatz des Betriebsmanagement-Tools FarmLife wurde im Rahmen des DAFNE-Projekts 101152 erstmals in einer regionalen Gruppe getestet. Die Ergebnisse zeigten deutlich zwei Handlungspfade für die Milchwirtschaft auf.

3 2018 reine lungau Eine Gruppe bäuerlicher Betriebe im Bezirk Tamsweg wird gemeinsam mit der SalzburgMilch GmbH eine geplante Milchmenge von 3 Millionen Liter Milch pro Jahr zu Produkten der Linie „Reine Lungau“ verarbeiten. Die Reinheit des Produktes bezieht sich dabei auf die Herkunft des verwendeten Futters, das ausschließlich aus dem Lungau stammen darf.

In einer Kooperation der Höheren Bundeslehr- und Forschungsanstalt (HBLFA) Raumberg-Gumpenstein mit der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik in Wien wurde das bereits bestehende und in der Praxis geprüfte Betriebsmanagement-Tool FarmLife (www.farmlife.at) für die Anwendung in Bildung und Beratung weiterentwickelt. Zusätzlich wurde ein umfassendes Paket an Lehr- und Lernmaterialien entwickelt, das an den landwirtschaftlichen Schulen eingesetzt werden kann.

Projektziel ist die modellhafte Simulation und ökonomische Analyse von unterschiedlichen Lösungsansätzen zur Vermeidung und/oder Verminderung von klimarelevanten Emissionen (Treibhausgas-Emissionen) in der österreichischen Landwirtschaft. Durch die Modellierung soll es möglich werden, die Treibhausgas-Emissionen aufkommensadäquat einzuschätzen und unterschiedliche Lösungsansätze und Treibhausgas-Einsparungspotenziale abzubilden und darauf aufbauend eine Zurechnung der ökonomischen Kosten und Leistungen zu einzelnen Maßnahmen durchzuführen.

In den bisherigen Arbeiten zu FarmLife wurden die wissenschaftlichen Grundlagen für eine breite Einführung der Ökobilanzierung in Österreich geschaffen. Das hierfür erstellte Datenverarbeitungskonzept wurde als Online-Tool (www.farmlife.at) aufbereitet und wird nun – nach der Testphase im ersten Projekt – der Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Es ist ein verständliches Werkzeug entstanden, das nun in die Anwendungsphase gehen soll.

Tier, Technik und Umwelt

Sozioökonomische Betriebsparameter und Nachhaltigkeitsindikatoren für die Landwirtschaft

Integration des Ökoeffizienz-Tools FarmLife in die agrarische Bildungslandschaft Österreichs

Ganzheitliche Ökoeffizienz als Methode zur Unterstützung der Milchwirtschaft

Milcherzeugung ohne Futterzukauf im Berggebiet am Beispiel des Salzburger Lungau

Implementierung des Werkzeugs FarmLife in der österreichischen Landwirtschaft

Analyse der Effizienz von Maßnahmen zur Reduktion von Treibhausgas-Emissionen in der österreichischen Landwirtschaft

Toolbox Ökoeffizienz für die landwirtschaftliche Beratungs- und Bildungspraxis