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40 2019 bio muss nicht teuer sein
Auf Basis der Bio-Jugendstudie haben sich Schülerinnen der HBLA Elmberg im Rahmen ihrer Diplomarbeit mit junger, gesunder und kostengünstiger Bio-Esskultur beschäftigt.
Für die Diplomarbeit wurden 20 Bio-Rezepte für Fleisch- und Vegetarische-Gerichte, für junge Selbstversorgerinnen und Selbstversorgern entwickelt.

Die Nährwerte der Gerichte wurden mithilfe der Ernährungssoftware „PRODI“ berechnet und in Form einer Grafik aufbereitet.
Es wurde darauf geachtet, dass die Rezepte kostengünstig sind. Es wird gezeigt, dass man auch mit biologischen Zutaten preisgünstig kochen kann. Weiteres wurde Augenmerk darauf gelegt, dass die Rezepte schnell nachgekocht werden können.

Es zeigt sich, dass mit biologischen Lebensmitteln gesund, zeitsparend und kostengünstig gekocht werden kann!

Link zur Diplomarbeit: „BIO muss nicht teuer sein – Ernährungs- und Kochtipps für eine junge Esskultur“