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Die chemischen Übungen dienen dazu, den Schülern die wichtigsten chemischen Untersuchungsmethoden für Lebensmittel, Wasser, Boden, Futter- und Düngemittel zu vermitteln.
Die Schüler sollen in der Lage sein, einfache chemische Analysen gewissenhaft unter Einhaltung der notwendigen Sicherheitsmaßnahmen durchzuführen.
Die Schüler werden auch mit modernen chemisch-physikalischen Messmethoden wie Polarimetrie, Photometrie, Chromatographie usw. vertraut gemacht.
S. Gohay 2006
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